菜品丰富度不足  雕爷牛腩只有四道主菜,消费者到店用餐不出一个礼拜便可吃个遍,随着近年来消费升级和生活品质的提高,大多数消费者开始求新求变,然而消费者在吃遍所有菜品以后很难有再去吃的动力。  青年菜君能从外卖平台上获得的流量转化其实非常有限,相反,反而可能会使得一些好不容易在线下自提培养起来的用户习惯,转移到吃外卖上去。

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